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Crédits vidéos : The worlds 50 Best Restaurant - Transgourmet - Sirha Food - The Fork restaurant award 2021 - Omnivore Nord 2022

Entrez dans les coulisses du business
d'un food-entrepreneur inspirant

Une immersion exclusive dans l’écosystème d’un entrepreneur dans la Food, pour des dirigeants et entrepreneurs de tous secteurs, pour s’inspirer, optimiser et transformer votre statut de leader et manager.

Immersion food

Chef, Vigneron, Pâtissier.. Grands noms de la Food : ils ont construit des lieux inspirants, des produits uniques et des marques puissantes. Derrière leur succès, toute la palette de l’entrepreneur moderne : créer, s’entourer, développer, innover pour s’imposer, avec passion et détermination.

Que se passe-t-il dans leur tête ? Comment sont-ils passés d’un métier à chef d’entreprise ? Quels ont été leur parcours ? Comment ont-il construit leur business ? Comment nourrir leur passion ? Quelles sont les personnes clés de leur aventure entrepreneuriale ? Comment fonctionnent-ils au quotidien ? Quels équilibres de vie ? Quelles sont leurs sources d’inspiration fortes ? Comment fédèrent-ils, délèguent-ils autour de leurs projets ? Comment maintenir un niveau d’exigence auprès de leurs équipes et dans l’expérience client ?

Pour la première fois, ils partagent leur aventure d’entrepreneur, leur savoir faire de manager, et les personnes clés au cœur de leur business.

UNE EXPÉRIENCE
IMMERSIVE, EXCLUSIVE
ET INÉDITE

48 heures au cœur du business d’un food-entrepreneur, en immersion totale, pour comprendre les secrets derrière le professionnel. Ce sont des expériences inédites, au-delà de l’assiette ou la bouteille, pour découvrir des aventures singulières, avec transparence et sincérité, dans les lieux où il/elle déroule son univers et avec les personnes de confiance qui font tourner ses affaires au quotidien.

UN TRAVAIL SUR VOTRE POSTURE ET LES ENJEUX DE MANAGER

Que vous soyez fondateurs.rices, "C-Level", managers avec des équipes en croissance, bien se connaître est un facteur clé dans votre réussite et celle de votre société. Sous forme de facilitation, avant, pendant et après l'immersion, nous vous aiderons à prendre du recul sur votre parcours et votre situation professionnelle, et à vous projeter pour mettre en œuvre les meilleurs conseils des intervenants rencontrés

DES RENCONTRES DÉTERMINANTES AVEC L’ENTREPRENEUR ET SES ÉQUIPES

Confrontation des parcours, croisement des compétences et des métiers, nous croyons fermement que les rencontres et les échanges, avec curiosité, bienveillance et détermination, sont des facteurs déclencheurs de transformation pro (et perso). En réunissant des entrepreneurs entre eux, mais aussi en partageant le quotidien de directeur de salle, de maraîcher, de pêcheur, de producteurs, nous proposons de faire un pas de côté, de se reconnecter avec toute la chaîne de valeur de la food.

DES MOMENTS GASTRONOMIQUES ET DU RÉSEAUTAGE

L’univers d’immersion food, ce sont aussi de belles expériences gustatives : tables de chefs, cuvées rares et moments gastronomiques pour découvrir et vivre au plus près du savoir-faire du food-entrepreneur. Précision, exigence, style, les 48 heures seront bien entendu rythmées par des tablées et moments d’échanges avec votre mini-groupe, composé de femmes et d’hommes, managers et leaders comme vous, animés par la même passion.

Vivez votre immersion food

Choisissez l’entrepreneur de votre choix et passez 48h à ses côtés.

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